为何要强调入仓的粮食质量？众所周知，良好的粮质是安全储粮的基础，这对新建的高大仓房的储粮来讲尤为重要，但在生产中许多粮库并没做到这一点。由于新建仓储粮多、粮层厚，加之机械进粮，自动分级现象会更加明显，如果不控制入粮质量，就会给储粮带来无穷的隐患，正如在日常储粮过程中所遇到的粮情不稳，粮食发热、生虫，局部通风不透、杀虫不、发热霉变等现象都与粮质差有关，都是粮食的水分高或杂质多、分级严重引起的。因此，在尚无取得大粮堆储粮经验的现在，更要强调入仓的粮食质量。
稻谷的安全水分为多少？稻谷的安全储藏水分与环境温度有关，并随温度改变而变化。水分较高的稻谷必须储藏在温度较低的环境中；水分较低的稻谷则可储藏在较高的环境温度中。因此，稻谷安全储藏水分是相对的，不是的。根据各地保粮经验，初步归纳出稻谷的相对安全水分（表-。储藏期间稻谷为何容易发热、霉变、生虫？新稻入库后，由于生理活性较强，呼吸旺盛，产生大量的热量和水分，易造成粮堆内湿热积聚。若湿热气流上升与粮面冷空气接触，就会形成结露现象。结露的部位一般在粮堆表层cm左右为显著，结露部位的稻谷水分增加迅速，因此，稻谷就会很快发热。
⑹综合性保粮技术性：在我国储粮工作人员在长期性储粮实践活动中，开发设计出具备在我国特点、利用多种多样储粮技术性开展环境整治的技术性，如“双低”（低氧、小剂量）、“三低”（低氧、低剂量、低温）储粮。温度控制：根据操纵储粮的工作温度，造就一个不利虫霉生长发育的低温自然环境，如低温储粮、谷制冷机制冷。气控：根据更改储粮自然环境的汽体配制，做到除虫、抑霉、维持粮食作物原来质量的目地，如低氧（1～4％）、高CO2（＞36～40％）、高N2（＞99％）等。化控：利用造成的有毒气体阻隔虫霉一切正常的排泄全过程，做到除虫的目地，如蒸熏、有机物、安全防护剂保粮。
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